糖尿病、喜びのフルコース　計７００キロカロリー・砂糖使わず…　静岡のホテルが考案

いつか行ってみたい、700kcalのフルコース

「一日1,600kcalに抑えてください」と言われた日のことを、私はたぶん一生忘れません。
食事はいつしか、楽しみから“計算”になり、カロリーとの睨み合いが始まりました。

「一日1,400kcalに抑えてください」と言われた日のことを、私はたぶん一生忘れません。
糖尿病と診断された当初の話です。今では少し改善し1日1,600kcalまで許されていますが、
食事はいつしか、楽しみから“計算”になり、カロリーとの睨み合いが始まりました。

そんな中で出会ったのが、「一食700kcalでフルコース」という言葉。
静岡・清水にある ホテルクエスト清水の駿河湾レシピ は、 一食700kcalのフルコースで、税込6,600円。見た目も美しく、丁寧に作られた料理が並ぶ内容は、まさに「制限を超える贅沢」です。

実は、私はまだ訪れたことがありません。でも、公式ページの料理写真や説明を見ているだけで、「食べることを、また好きになっていいんだ」と思わせてくれたのです。

京都からは気軽に行ける距離ではありませんが、こんなお店が京都にもあればいいのに、と本気で思っています。
美味しくて、体に優しい。そんな選択肢がもっと身近に広がれば、多くの人の毎日がきっと変わるはずです。

カロリー制限をしている人にも、糖尿病を抱える人にも、“我慢だけじゃない選択肢”がある。
そう思わせてくれただけでも、ここに出会えたことに意味があった気がします。