冷ご飯

ご飯は冷たいのが血糖値上げにくいと小耳にはさんだので調べてみました。
温かいご飯には無くて、冷ご飯にある成分がレジスタントスターチと言って
レジスタント（消化されない）、スターチ（でんぷん）って意味で、日本語で
表現すると難消化性でんぷんとよばれるものらしいです。
効果としては、
・温かいご飯に比較して血糖値を上げにくい
・腸内環境を整える
・コレステロールの吸収を抑える
等が有るそうです。

コンビニなんかで弁当買って済ます時でも、弁当は暖めないで
食べた方がよさげですね。それよりおにぎりにしたらいいのかな
麺類なんかもこの季節なら冷たい方が食べやすくて良いですね。

家で冷ご飯出されても、これからは怒っては駄目ですね。